Вопросы с тегом 'seasoning-pans'

@djmadscribbler до сих пор для этой попытки. Может быть, мой дегидратор слишком амбициозны; они вышли сморщенные, как и остальные. Сырой жир против приготовлено очень, очень разный вкус и, конечно, совсем другая текс ...
28

Есть кусок говядины, что близко к говядине Кобэ?

У меня была реальная вещь в Японии, и это было потрясающе и очень дорого. Обычно я не ем стейк. Кобе стейк из говядины был первым, что я съел за всю свою жизнь. Он был очень нежным и вкусным, приготовленный среднепрожаренный. У меня это было потому что не было ничего в меню, я хотел бы рассмотреть едят. Я живу в Канаде. Я хочу знать, если есть кусок говядины, который доступен в Канаде, что близко к качеству говядины Кобе. ...
16 мая 2015 г., 5:09:01
20

Используя сельтерской, чтобы помочь маринаде

Я видел хозяина на кулинарное шоу утверждают, что с помощью сельтерской воды в маринад помогут ароматы лучше проникнуть в мясо через карбонизацию. Есть ли правда в этом, и как бы это на самом деле работает? например, бы пузырьки нести биты вкус материал, или как-то открыть "поры" в мясо...? ...
19 авг. 2017 г., 8:29:30