Все вопросы

19

Не прерывая стейк отменяет преимуществ использования лучше мяса?

В магазине мне понравилось, чтобы пойти в колледж предложены два вида сырных стейков: в ""обычных" сырный стейк суб" и "филе-миньон стейк суб". Единственная разница между этими двумя был кусок мяса, с филе как лучше и дороже. Я один раз туда ездили на обед с другом и пытались заказать филе суб. Мой друг остановил меня, сказав, что нет причин тратить лишние пару баксов и что мне следует сделать регулярным. Я не помню его точное объяснение почему, но это было связано с процессом приготовления чизбургера, который включает рубил мясо на очень мелки ...
9 авг. 2013 г., 16:06:11
20

Используя сельтерской, чтобы помочь маринаде

Я видел хозяина на кулинарное шоу утверждают, что с помощью сельтерской воды в маринад помогут ароматы лучше проникнуть в мясо через карбонизацию. Есть ли правда в этом, и как бы это на самом деле работает? например, бы пузырьки нести биты вкус материал, или как-то открыть "поры" в мясо...? ...
19 авг. 2017 г., 8:29:30
24

Как можно вырезать и служить мои ребра?

Я медленно-приготовленный вчера ребрышки на гриль: Я не уверен, если эта фотография делает это справедливость, но они были очень вкусными. Проблема у меня была резания и подачи их в своей семье. Есть особый нож, который я должен использовать, чтобы вырезать эти ребра? Кроме того, там особым образом я должен их резать? Я пытаюсь уменьшить беспорядок. ...
23 янв. 2018 г., 14:42:05
22

Каковы основные ингредиенты в соус Вустер?

Я прекрасно понимаю, что нет абсолютов в имена, но не могли бы Вы ожидать, что продается сегодня, как вустерский соус , чтобы содержать хотя бы ключевые оригинальных ингредиентов? Я думаю, они были: Уксус Анчоусы (или подобной рыбы) Тамаринд Я не случайно привел Навальный новая поставка вустерский соус, только чтобы обнаружить, что в нем содержатся лишь Яблочный сок Пищевой кислоты Ароматизатор И сахар, соль, специи и т. д. также Я этот лот отправляю обратно конечно :-( Примечание: В некоторых странах универсальный соус называется вустерский, но это действит ...
11 янв. 2014 г., 4:08:37
19

Гоголь-моголь с духом соотношение?

Я знаю, я знаю, что я должен буду делать себе гоголь-моголь, но когда я в крайнем случае и не имеют времени, чтобы сделать мой собственный гоголь-моголь, я должен рассчитывать на магазин, накупили всякой всячины. С этим, как говорится, Может кто-нибудь сказать мне стандартное соотношение эггног с бренди/ром? ...
7 нояб. 2011 г., 11:36:41
20

Замена яичные белки с целыми яйцами при выпечке печенья

Я хочу сделать рецепт здесь: http://www.shutterbean.com/2012/flourless-coconut-chocolate-drops/ Этот рецепт гласит, что вы должны просто использовать четыре яичных белка. Я действительно не хочу тратить 4 яичных желтка (я знаю, что ты можешь сделать яичницу из них. Я всегда стараюсь помнить, но часто они не пропадут.) Что будет, если я использовала целые яйца заменить яичные белки в рецепте? Я предполагаю, что мне понадобится меньше яиц, но что еще может случиться? ...
8 мар. 2011 г., 20:25:21
15

Ли черный чай имеют высокий уровень кофеина? Если да, то почему?

Говорят, что чай, В общем, имеет более низкий уровень кофеина, чем кофе, и черный чай содержит больше кофеина, чем зеленый чай (который имеет больше кофеина, чем черный чай). Это означает, что чем выше степень ферментации чая, тем выше уровень кофеина. Это правильно? Делает ферментации концентрат кофеина? Как получилось, что эти чаи, все идет с того же завода, имеют разные уровни кофеина? ...
30 июл. 2011 г., 17:28:16
27

Насколько важна влажность при курении грудинку?

Рецепты для копчения грудинки обычно рекомендую температуре 225 Ф. мой Вебер смоки горы и воды, чтобы помочь регулировать температуру. Но что, если я в состоянии поддерживать нормальную температуру без waterpan? Бы его приготовить таким же образом и влажность, необходимые при курении грудинка? ...
22 мар. 2014 г., 0:30:00
30

Консервант для солений

Какой предохранитель должен использоваться для засолки овощей, как морковь, цветная капуста и зеленый перец, которые пропаренный и может использоваться без охлаждения? ...
4 июн. 2019 г., 23:46:30
28

Можно сделать напиток, который испаряется при контакте с потребителем на языке?

В одном эпизоде Звездного пути: следующее поколение Гайнен делает Tzartak аперитив, который описывается как: Когда сделано должным образом, точка испарения основной ингредиент напитка был один-полтора градуса ниже, чем температура тела потребителя. Таким образом, жидкость тут же испарилась после того, как он коснулся языком, и вкус был полностью отнесен паров. Теперь я знаю, что этот напиток является полностью вымышленной, но мне показалось, что подобный эффект не был достигнут в реальном мире? Есть любые (съедобные) веществ, которые ...
22 сент. 2010 г., 8:08:28
18

Микроволновая Печь Баттернат Сквош

На днях я собирался жареного ореха сквош в духовке, чтобы потом куб и использовать в рагу. Я обратил внимание на кабачок, там была наклейка предлагаю приготовить его в микроволновой печи, по следующим направлениям: Разрезать пополам и удалить семена. Поместите разрезанной стороной вниз на блюдо и добавить 1/2" воды. Готовьте на высокой мощности 8 минут или до тендера. Оставить настаиваться 5 минут. Я видел это, и я был очень голоден, поэтому подумал: "почему бы не попробовать -- 8+5=13 минут точно лучше, ...
15 авг. 2015 г., 17:42:16
22

Выпечки или приготовления пищи - почему оранжевый, а не другие сладкие цитрусовые?

В большинстве рецептов, которые любой сладкий цитрусовый ароматизатор, это обычно апельсин (цедра и сок). На самом деле я вряд ли видела рецепт, который использует замену, как мандарин, грейпфрут, и т. д. Есть причина, почему оранжевый берет предпочтений и того, насколько легко его будет заменить другим цитрусовым? Лайм и лимон, конечно, использовали много, но я имею в виду слаще цитрусовые, такие как апельсин, мандарин, грейпфрут, и т. д. Причина такого вопроса заключается в том, что я искал оранжевый месяц назад и не мог найти его в любом крупном супермаркете. И ...
4 июн. 2017 г., 11:06:16
19

Ли распределение тепла различаются без покрытия из нержавеющей стали кастрюли и антипригарные сковородки?

Присказку про антипригарным покрытием легко поцарапать хорошо известен, но отбросив эти мысли, Может выбор между этими двумя видами лотков изменить качество вашей пищи? Есть два типа посуде лучше на разные вещи? Например, не проводят тепло, таким образом, что делает его легче шептала вещи, в то время как другие лучше для жарки? Есть времена, когда я должен сознательно достичь либо без покрытия из нержавеющей стали или с антипригарным кастрюли, чтобы получить другой работы? ...
11 мая 2015 г., 6:07:16
28

Есть кусок говядины, что близко к говядине Кобэ?

У меня была реальная вещь в Японии, и это было потрясающе и очень дорого. Обычно я не ем стейк. Кобе стейк из говядины был первым, что я съел за всю свою жизнь. Он был очень нежным и вкусным, приготовленный среднепрожаренный. У меня это было потому что не было ничего в меню, я хотел бы рассмотреть едят. Я живу в Канаде. Я хочу знать, если есть кусок говядины, который доступен в Канаде, что близко к качеству говядины Кобе. ...
16 мая 2015 г., 5:09:01
28

Кокосовая вода из зрелого кокоса

Недавно я купил зеленый, и коричневый кокос (разных стадиях созревания). Я выпил жидкость от зеленого, молодого, что, видимо, то, что вы должны делать, и это являлось на вкус ужасным. Это был кисловатый, не сладкий вовсе, а почти как газированный чувствовать себя к нему. Однако, вода с коричневый кокос (зрелые) вкусное и сладкое, и оставила меня гораздо больше устраивает. Есть причина для этого, потому что это противоречит тому, что я читал в интернете. ...
1 авг. 2015 г., 19:19:01
24

Как ослабить арахисовое масло в соусе

При оформлении арахисовое масло соус на основе, как я могу ослабить арахисового масла и даже последовательность ? Я попробовал добавить немного горячей воды и смешивая их, но даже после того, как утихает на некоторое время в кастрюлю с частым перемешиванием я все-таки нашел комки арахисовое масло. ...
14 авг. 2016 г., 1:35:47
29

Как я должен хранить в вакууме нарезанный салями?

У меня был целый Генуя салями, что я нарезанный на очень тонкие ломтики. Я хотел бы сохранить оставшиеся мясо для потребления позже, поэтому я их разделил на примерно 1-килограммовые мешки и в вакууме их для хранения. Как я должен хранить в мешках салями, и как долго я смогу его держать? Оригинальная салями была оценена для длительного хранения без охлаждения в течение приблизительно 8 месяцев судя по дате на этикетке, но я не уверен, как это изменяется, как только она отрезана. ...
19 авг. 2014 г., 5:56:37
20

Я не знаю, какие конфеты использовать для Gingerbread окна

Я ищу конфеты, чтобы использовать для Windows.Что я должен использовать! ...
20 июн. 2016 г., 19:19:48
30

Запекать крылья заморозить или разморозить?

Я никогда не запеченные крылышки в духовке и хотели бы попробовать этот рецепт, однако это не состояние ли вы начать с замороженными или размороженными крылья, и не говорить с их внутренней температуры, так что я знаю, когда они закончат. Я купил крылья из магазина и пакет говорит, чтобы испечь их замороженными в течение 50 минут, в то время как этот рецепт требует всего 30 минут. Вот я и спрашиваю: при выпечке крылья, вы начинаете с их замороженными или размороженными, а какая правильная температура для них должна быть в самом конце? ...
7 июл. 2016 г., 12:07:17
28

Насколько безопасно заворачивать еду в фольгу для выпечки?

Трудно очистить противень от пятен, оставленных выпечки пищевых продуктов. Мне было интересно, если это безопасно для запекания пищи, завернутой в алюминиевую фольгу, или же некоторые из алюминия может быть выщелочен в пищу? ...
23 нояб. 2013 г., 22:58:27
18

Это запачканное фиолетовый узор на коротких ребер ОК?

Мы делаем ребрышек, и заметил этот странный узор на кость часть некоторых ребер. Что это такое, и насколько это безопасно, чтобы поесть? Как Примечание стороны, есть некоторые серебристой кожи с другой стороны некоторые из этих ребер, но эта картина отличается. ...
19 авг. 2015 г., 1:03:57
18

как отклеить сушеные куски ананаса, которые застряли вместе

У меня есть баночка сушеных ломтей ананаса, которые застряли вместе. Как я могу получить их друг от друга? Спасибо за вашу любезную помощь! ...
13 янв. 2018 г., 10:57:07
30

Подставляя инвертный сахар на кукурузный сироп

Я работаю с мармеладной рецепт , который призывает к 1С. сахар и 1С. кукурузный сироп, который нагревается до 280 градусов, а затем смешивается в некоторые другие ингредиенты. Для того, чтобы избежать кукурузного сиропа и упростить рецепт, который я хочу заменить инвертный сахарный сироп в эту смесь. В идеальном мире, я хотел бы начать с некоторого количества сахара и воды и температура/баланс время перейти к рецепту оттуда. Я застрял с математические преобразования. Я не знаю, как измерить % воды, фрукто ...
12 янв. 2018 г., 15:00:02
15

Зачем добавляют водку в наличии?

Рецепт для коричневого бульона из телятины в стиле модерн кухни (Том 2, стр. 300) списки водка в качестве ингредиента. Почему? Я никогда не видел водку в качестве ингредиента для акции, в кулинарной литературе. Никакого алкоголя, чем другие вина. Вы думаете, что положительная разница, вкус-мудрый? Бы автор кулинарной книги, добавлять ингредиенты в рецепт не для вкуса, но чтобы казаться умным? (Я могу представить его с этой книгой) Дополнение 1: Очень хорошие ответы до сих пор, спасибо! До сих пор я узнал, что теоретически это может сделать разниц ...
13 окт. 2017 г., 2:28:16
24

Не уверен, медленно устанавливая котел в моей мульте горшок

У меня Кука основы K22739 многофункциональный котел. Он имеет 2 настройки скороварка, и один параметр каждого для Steam, коричневый, теплый и медленно варить. Если у меня маленький жаркое из свинины, упаковка которого говорит медленно варят с одного дюйма воды на высоко в течение 4 часов или с одного дюйма воды в течение 4 часов в предварительно нагретой 350 градусов духовку, как долго я должен медленно готовить его в кастрюле, которая имеет только одну настройку для медленной готовить??? ...
7 окт. 2015 г., 6:23:30
24

Сливы кислые. Почему чернослив сладкий?

Сливы кисло (особенно кожура). Чернослив сушеные сливы (с кожурой, я полагаю). Тогда почему чернослив только сладкие, без кислинки? Примечание: Я спрашиваю про стандартный американский чернослив, не необычные сорта, как кислый чернослив. ...
16 мая 2012 г., 11:49:59
20

Как добавить щелочной выпить?

Я в последнее время стал очарован использования цветет горох бабочки, чтобы добавить цвет к спиртным напиткам. (Да, я наблюдал, как пить на YouTube). Он действует как естественный показатель рН, добавьте лимонный сок апельсина проникнуты джина, и он будет идти от пурпурно-синего до розового. Дело в том, что по причинам, которые я хочу сделать обратное! Я хочу сделать слегка кислый напиток, то поднять рН, поэтому он багровеет в бокале. Я знаком с помощью, например, бикарбонат, чтобы поднять pH в соленых приготовления п ...
13 мая 2015 г., 22:41:39

buy generic viagra cialis generic buy cialis online viagra without doctor prescription generic viagra